进入秋季，一说起吃火锅，人人都会嘴馋吧？没错，不仅是首当其冲想到的涮羊肉，还有重庆麻辣烫、川味火锅，都以简单的食法、简单的料理见长，买点羊肉片以及其他食材涮品，回家调制好麻酱小料，热热闹闹的一家人围坐在桌子边就热腾腾地开涮了。如果您懒得在家里制作，也可以到外面就餐。不过，随着近来饮食卫生安全事故的频发且见诸报端，对火锅的青睐程度人们恐怕就不会有那么高了——

    10元以下锅底悠着点儿吃

    辣香辣香的四川火锅让北京各条大街小巷的川味火锅店人声鼎沸，门庭若市。近日，记者走访了几家火锅店夜市，发现这些店都有三鲜、全辣和鸳鸯火锅底，且每份均在3元钱左右，多人份的大锅底最高也不过5元钱，在位于海淀四季青的一些小胡同里涮锅店的火锅底料还免费。

    一个熟悉内情的伙计告诉记者，如果这些火锅店用的都是真材实料，锅底绝不可能如此便宜，这其中的猫腻便是偷工减料，以次充好。据他分析，目前最便宜的菜籽油每斤也在5元钱左右，花椒、辣椒、生姜、大蒜籽等辅料的批发价也比较固定 ...... 濠碘€冲€归悘澶愬箖閵娿儲韬ù锝堟硶閺併倝骞嶇€ｎ偅绨氱紒娑橆槹缁侊妇鎲撮崼鐔割槯闁哄啰濮电涵鍫曞蓟閵壯勭畽闁瑰瓨鐗旂粭鍛姜閽樺寮块柡鍌氭祫缁辨繈宕ｉ婵嗗幋闁哄嫷鍨甸～锕傚箹濠婂懎鍋嶇€殿喗娲橀幖鍛婂緞鏉堚晜鍩傞柍銉︾矎濞村棝鎯嶆担娴嬪亾濠垫挾绀夐悹鍥棑閸嬶綁宕欑拠鑼綄妤犵偞娲樺〒鑸电▔鐎ｎ偅鐓欓柣銊ュ閳ь剚绮庨弫鎼佹嚇閹寸姴顣奸柍銉︾箖閸ㄣ劑鍨惧⿰鍐ㄦ枾缂傚啯鍨块妴澶愬灳濠靛⿴鍟忛梻鍌ゅ枔閳ь剨鎷�


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