别看马铃薯土里土气不起眼，可常吃马铃薯你就不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的，每天多吃些马铃薯，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

    你也不必担心吃马铃薯营养单纯，有损健康。土豆中的蛋白质在营养价值和保健功能上比黄豆要高。马铃薯的营养价值之高，使美国营养专家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。”减肥者没有理由认为吃马铃薯会造成营养不良。

    马铃薯已是世界性的价廉减肥“良药”。1988年，法国维勒班市成立了全球第一家马铃薯减肥健美餐厅，目前这类餐厅仅法国就有70多家。1989年以来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国也先后创建了马铃薯食疗餐厅30多家 ......