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编号:11779331
护肝新招——草药与食物配伍
http://www.100md.com 2009年6月1日 《药物与人·相约健康》 2009年第6期
     据说,林黛玉的多病是源于护肝不力。中医将草药与食物速配,就能在品尝美味的同时,保护好我们的肝了。

    当五味子遇上鲜贝

    五味子味甘、酸,入肝经,具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝滋补肝肾,配上同样滋补肝肾并益精明目的枸杞,带来的不仅是美味,最重要的是,血糖降了,转氨酶降了,而抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的能力提高了。

    五味子鲜贝

    材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖5克。

    做法:

    1.干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。

    2.五味子和枸杞子加水 ......

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