敞开肚皮“吃春”去
“律回岁晚冰霜少,春到人间草木知。便觉眼前生意满,东风吹水绿参差。”春天一到,冰雪消融,万物萌生。此时,大人孩子都会呼喊着冲向郊野,唤醒所有的味蕾,去开怀“吃春”!
“吃春”是一种民间传统的春季食俗,趁着满面春风去郊外“尝鲜”,在体会大自然律动的同时,也品尝普通百姓的五味人生。在野外的岗坡上,生长着成片的“小根蒜”。用三齿子刨下来,拿到河边洗净,搓去粗糙的外皮,一个个指甲般大小的蒜头就白亮亮地呈现在眼前。吃到嘴里,又甜又辣,且有一股清香味。那种清香来自地层深处,融进了大地一冬的馈赠,消化了此地一春的闲静,所以可以提神,可以醒智 ......
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