冰糖葫芦相伴的冬天

http://www.100md.com 2011年3月1日 《药物与人·相约健康》 2011年第3期

     前几天我所在的城市下了今年冬天的第一场雪，雪纷纷扬扬下了一夜直到早晨才停下来。我踏着积雪走在大街上，一阵北风吹来，我打了个哆嗦。“冰糖葫芦，酸酸甜甜的冰糖葫芦……”寻声望去，路边一老人正在高声叫卖。他扛着一个用秸杆捆绑成的柱形把子，其上插满了冰糖葫芦，火红娇艳的冰糖葫芦在雪的世界中成了一道风景，温暖着我的心。我买了一串，酸甜的味道又把我带入了童年。

    童年的冬季有很多卖冰糖葫芦的，红澄澄的山楂上挂满晶莹的冰糖，带着唱腔的叫卖声令我回味无穷。我那时家境不好，大多时候只有看的份，父亲看我喜欢吃冰糖葫芦，就自己动手做。父亲买来新鲜山楂，洗干净后将山楂切成两瓣，用小刀挖去果核，然后将两瓣合上。我乖巧地把去过核的山楂用竹签串起来。父亲把白砂糖倒入锅中，糖熬到呈黏稠的透明状时，父亲就会将串好的山楂在熬好的热糖泛起的泡沫里轻轻转动，裹上均匀的薄薄一层糖就大功告成。冰糖葫芦一出锅我就想吃，父亲笑着说：“你真是个急猴子，小心烫嘴。”

    冬季也许并不可爱，可这个季节能吃到冰糖葫芦，我感到天寒地冻的日子也充满了情趣。常常想起多年前的一首质朴无华的歌《冰糖葫芦》，歌曲蕴涵着对美好生活的祝福：糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦。有冰糖葫芦相伴的日子，暖暖的幸福涌遍了我的全身。(余平)

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