“舌尖体”已经了一段日子，最近又出现一张《舌尖上的癌症：那些增加或降低肿瘤风险的食物》图谱，列举了23种食物、生活方式和15种癌症的关系，并且用红色、黄色、深蓝和浅蓝色分别显示其患癌风险，在网上引起热议。“‘图谱’不一定‘靠谱’，但约有1/3的癌症与饮食有关，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。”对此，国家中西医结合肿瘤重点学科主任欧阳学农主任医师做了相关解读。

    酗酒：伤肝伤胃最“危险”

    图谱里，最让人感到触目惊心的莫过于酒精——它被标明起码和6种癌症关系密切，分别是口腔癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、绝经前乳腺癌和绝经后乳腺癌。

    酒精伤肝，这个中国人都知道，但是酒精还可能增加如此之多的肿瘤风险吗？欧阳学农说：有可能，特别是酒精导致肿瘤的风险，和个人的敏感性有关，存在一定个体差异性。比如说，喝酒脸容易红的人 ......