清热凉血说香蒲
香蒲，为香蒲科多年生植物，多生于沼泽河湖及浅水中，我国大部分地区都有分布，尤以南方水乡最多。其根茎可入药，其花粉可入药，为药食两用食物。
蒲菜，又名蒲芽、蒲儿根、蒲儿菜、蒲縇，为香蒲的假茎。中医认为，本品性味甘、凉，入脾、肺、肝经，有清热凉血，利水消肿之功，适用于孕妇劳热，胎动下血，消渴，口疮，热痢，淋病，白带，水肿，瘰疠等。《随息居饮食谱》言其“清热，养血，消痈，利咽喉，通二便”。《神农本草经》言其“主治五脏心下邪气，口中烂臭，坚齿明日，聪耳”。《饮膳正要》言其“补中益气，和血脉”。营养分析表明，每百克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克 ......
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蒲菜，又名蒲芽、蒲儿根、蒲儿菜、蒲縇，为香蒲的假茎。中医认为，本品性味甘、凉，入脾、肺、肝经，有清热凉血，利水消肿之功，适用于孕妇劳热，胎动下血，消渴，口疮，热痢，淋病，白带，水肿，瘰疠等。《随息居饮食谱》言其“清热，养血，消痈，利咽喉，通二便”。《神农本草经》言其“主治五脏心下邪气，口中烂臭，坚齿明日，聪耳”。《饮膳正要》言其“补中益气，和血脉”。营养分析表明，每百克蒲菜嫩茎中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化合物2克，膳食纤维4克，维生素C6毫克 ......
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