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编号:12721550
厨房里的小问答
http://www.100md.com 2013年7月1日 《药物与人》2013年第7期
     芹菜叶去味有妙方

    问:芹菜叶对降血脂降血压都有好处,还含有丰富的维生素。但它的味道既特殊又浓郁,有什么办法可以处理掉这股味道吗7

    答:芹菜叶含有丰富的胡萝卜素、维生素c和钙等营养物质,并且含有挥发性的芳香油,因此有一种特殊的气味,有的人喜欢,有的人却十分排斥。其实,正是因为含有挥发性芳香精油,才能增进食欲和促进血液循环。芹菜叶可以清炒或者煮汤,在入锅前先将洗净的芹菜叶放入冰箱冷冻,因为冰晶的挤压,使细胞膜破损,所以当放入肉汤时,芹菜叶的细胞内挥发性芳香油即溶出,使汤格外清甜。

    电饭锅厚垢如何清除

    问:电饭锅用久之后都会有一层白白的东西在锅盖和锅底里面 ......

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