西风起兮馅饼香
“亭皋木叶下，陇首秋云飞”，西风一起，东北平原便呈现出丰收景象。这时节到东北农家，除了欣赏五谷丰登、盆满钵满的喜人景象外，还能干点什么？——吃馅饼啊!东北农家院烙出来的馅饼可是闻香下马、见饼停车呢!
东北农家院里做出来的馅饼那叫一个地道：薄，薄如纸；软，软似绵：筋，筋若玉：黄，黄赛金；香，香满口。别地儿做的馅饼，多半是“擀”的，而东北农家做的馅饼却是“摊”的，制作手法上有着天壤之别。
金秋时节，东北大平原种出的小麦“囤”熟了，色正，开赴醇，磨成面粉后，筋性大，品质好 ......
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东北农家院里做出来的馅饼那叫一个地道：薄，薄如纸；软，软似绵：筋，筋若玉：黄，黄赛金；香，香满口。别地儿做的馅饼，多半是“擀”的，而东北农家做的馅饼却是“摊”的，制作手法上有着天壤之别。
金秋时节，东北大平原种出的小麦“囤”熟了，色正，开赴醇，磨成面粉后，筋性大，品质好 ......
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