营养师提醒:反复冻化的肉不能吃
北方地区冬天室外就是天然大冰柜，许多人家都有将鱼、肉等放在室外的习惯，春节前后年货多多更是如此。一直等到屋檐上滴落下雪水，有些人才想起自己储存在阳台上的鸡鸭鱼肉，打开一看，这些东西有的已经化了。对此，内蒙古自治区赤峰市营养师陈国安提醒说，春节过后天气转暖，应该把放在阳台、吊筐中的肉类放入冰箱了，否则反复冻化容易使肉变质，闻着没臭实际已经发灰变质，俗称“不新鲜”。
专家提醒说节后气温回升很快，对于非包装食品，特别是牛、羊、猪、鸡等肉类，温度的不断变化会使细菌的繁殖更旺盛，加速内部的腐化变质，因此，虽然夜间阳台上依旧很寒冷，但已经不能把它当成大“冰箱”了。
这些肉类应该放入冰箱保存，但冰箱长期存放食品又不经常清洗消毒，也会滋生出许多细菌。冰箱冷冻室温度一般在-18℃左右，在半年之内具有较好的保质作用，但加工好的食物最好不要再进行冷冻，因为低温不但会破坏食物的营养和味道，食用也不方便，所以食品在冰箱里的储存时间不要太长。, http://www.100md.com(李富、中宇)
专家提醒说节后气温回升很快，对于非包装食品，特别是牛、羊、猪、鸡等肉类，温度的不断变化会使细菌的繁殖更旺盛，加速内部的腐化变质，因此，虽然夜间阳台上依旧很寒冷，但已经不能把它当成大“冰箱”了。
这些肉类应该放入冰箱保存，但冰箱长期存放食品又不经常清洗消毒，也会滋生出许多细菌。冰箱冷冻室温度一般在-18℃左右，在半年之内具有较好的保质作用，但加工好的食物最好不要再进行冷冻，因为低温不但会破坏食物的营养和味道，食用也不方便，所以食品在冰箱里的储存时间不要太长。, http://www.100md.com(李富、中宇)