说到台湾风景，不可不提嘉义，因为有个阿里山；说到台湾小吃，也不可不提嘉义，因为有鸡肉饭。

    有时自阿里山爬完下来，进到嘉义市，全身针叶林高氧充盈，返回台北前，若吃上一碗鸡肉饭该有多好!

    所谓嘉义风格的鸡肉饭，众所周知，用的是火鸡肉。全台湾皆然。但今天介绍的这家“刘里长”，更是因铺排火鸡肉丝最是全神贯注，慢条斯理，再精准地淋上油汁，令你待会儿细细品嚼时更显得饭香鸡鲜，倍感享受。

    吃鸡肉饭，原本浑然一气，最不需配菜；若真要配，可点“凉菜”中的一碟芥菜，尤其冬天，青翠中微渗苦口，最与鸡汁的腴厚相和。

    若还不足，可点卤豆腐 ......