食家饭

    汤团和元宵严格讲不是同一种东西，制作方法上有很大不同。元宵属于北派，将拌好的馅料切成一公分多的骰子丁，粘湿后放在盛了干糯米粉的扁箩里摇晃，摇啊晃的就成了元宵，北方人叫摇元宵。

    汤团——我指的是南派汤团的杰出代表“宁波猪油汤团”——可要复杂得多。在我小时候汤团很少有买现成的，水磨粉、黑洋酥都要自家做。磨水磨粉的大石磨总是一条弄堂大家借了用的，你家上午，我家下午，晚上又传到他家，永远弄不清谁是石磨的主人 ......