食家饭

    中国之大，仿佛越往南越是讲究喝汤。广东人那种老火慢煲的靓汤已经成了一种意象，喑哑的火，复杂融通的滋味，被期待的归人，似乎隐喻了太多委婉曲折的情愫。

    江南人家吃饭，尤其是夜饭，一定要有一只汤。冬天的饭桌上，主妇从厨房搭出一只砂锅，哗一声掀开盖子，肥厚金黄的鸡汤里浮着金黄的黄芽菜和金黄的蛋饺，还嗒嗒嗒地沸腾着呢 ......