张国英+贾安平

    历史是听的，历史是看的，历史还是能“吃”的

    秘鲁首都利马有家经营主题套餐的餐馆。餐厅老板是秘鲁名厨加斯东·阿库里奥，说到自己餐馆与众不同的独特之处，加斯东说，就是用美食讲故事。

    餐馆在利马米拉弗洛雷斯区的小巷里，由一间极具欧洲风格的老宅改建而成。若不是门口挂着铜名牌，那就是一间保护建筑，绝对想不到这是餐馆，更无法将其与一个刚在首届拉美50佳餐馆评选中夺标的餐馆联系在一起。

    餐馆布置简洁优雅，餐馆厨房重地也是外人禁地。但主厨破例准我们进去参观、拍照。

    厨房里，十几个穿白色工装和红白条围裙的厨师正在忙碌。有人拿镊子从簇簇花草中摘取花瓣 ......