爱上这种感觉_鸭掌_辣根

爱上这种感觉

http://www.100md.com 2014年6月12日妇女之友 2014年第4期

鸭掌,辣根,生鱼片

     老波头

    说起芥末，爱好日本料理的人大叫起来：“わさび(WASHABI)!”但是わさび写成汉字是“山葵”，和芥末是同一样东西吗？

    中国菜里也常用芥末。“全聚德”把鸭掌拆骨后点芥末，我每次必叫之送酒。这时已发现问题，咦，这种芥末是黄色的呀，怎么不是绿色？

    日本最常见的绿色芥末亦有不同 ......

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