“和果子”这一称呼据说源于明治初期。当时文明开国的日本，涌入不少西洋点心，被日本人称为“洋果子”。针对“洋果子”这一称呼，日本人将按日本传统制作方法所生产的点心，称为“和果子”。

    “和果子”中最漂亮美观、最招人喜爱的，是形状各异、种类丰富的各种“馒头”——虽然被称为“馒头”，但日本的“馒头”与中国的“馒头”，意思是完全不一样的。中国的馒头没有馅，而日本的“馒头”不仅有馅，且大部分都是各种豆沙馅，而发明这种带豆沙馅“日本馒头”的人，则是在近700年前的室町时代初期，一位名叫林净因的中国人。

    林净因据说是北宋诗人林和靖的后裔，是日本禅师龙山德见在中国元朝参禅修行时，收下的一名俗家弟子。龙山德见13岁时在镰仓寿福寺出家，22岁那年前往中国天童山参禅修行，这一修就是四十五年。

    1349年，年近七十的龙山德见思乡心切，于是乘坐上开往日本博多的元朝船只返回日本 ......