哈尔滨人最能体现海纳百川的风格。

    去饭店吃饭，一般店家在菜没上来之前要上茶，这是老规矩。而在哈尔滨，很有意思的是，你可能遇到餐前上来的不是茶，而是豆浆，或者每人上一碗小米粥的店家也是有的。奉上豆浆的，多是把香醇的豆浆放在一个暖水壶里，客人每人倒上一杯，让人们还没吃上菜，就已经感受到纯纯的东北风。遇到用黄澄澄的小米稀粥做餐前饮的，都是吃春饼的一些店。将粥放在一个短粗胖小保温桶里 ......