海阔天空

    多年以前大熊去新疆出差，带回一整只烤羊腿，一大袋子巴达木，两个巨大甜蜜蜜的哈密瓜，颇具民族艺术特色的金色镶宝石的子母刀，他极其陶醉回味的表情，让我从此对新疆无比向往。

    到达乌鲁木齐地窝堡机场，机场外的宣传画立刻攫住视线：全国各族人民一定要像石榴籽儿一样紧紧地抱在一起。极具新疆生活气息。第一眼看到大熊，发现腰和肚子粗壮了不少，吃过一顿羊肉抓饭，顿时找到原因了。和萨伊热一起深入塔城裕民县库勒村。

    塔城吉也克镇。

    早上。在回族朋友法图麦家软软的毛毯上舒舒服服地睡了一觉，阿米乃妹妹已经打了无数次电话来催远道而来的我们吃早饭了，手忙脚乱地梳洗一通，上海的萨伊热提醒我，姐姐你今天把头发扎起来吧，虽然那会让我圆盘大脸暴露在众目睽睽之下，我还是乐于从命，欣欣然入乡随俗。感觉像过年一样的隆重，很感动。

    先上来的是油香，一种加了绿色香豆子粉的发面油炸饼，我先小心尝了一口，比最爱的西贝面点不知好吃多少倍，于是一发不可收，吃了一个半。

    傍晚。美丽的夕阳西下。法图麦一家这几天都在到处联系着想买些从哈萨克斯坦逆流而上，来额敏河产卵的野生鱼给远道而来的我们尝，点燃院子里只有来客人才开火的大地锅，一块块土黄色土坯一样的罕见燃料，勤劳热情的法图麦给我们做新疆著名的大盘鸡。

    法图麦家有一排宽敞整齐的大房子，走进的那一刹那我讶异得张大了嘴，民族特色的挂画，桌子，沙发，和满屋子生机勃勃的花红柳绿。在吐鲁番已经心水过一个维吾尔族家庭的大院子，而法图麦的院子比那家还要再大上一两倍。

    当我从房间出来，想去看看法图麦忙得怎么样了，从门到院子一隅的土灶，还有二三十米远就闻到了浓郁的大盘鸡的香味!那是和火鸡混血的笨鸡，女主人娴熟的厨艺，加上神奇的羊粪块块燃料 ......