桃木疏

    亲近的蔬菜

    红菜头：又叫紫菜头，圓萝卜形状，因从内到外都红色，又称血头，大多用作红菜汤食材。其实生食、凉拌、清炒、煮汤，都很好吃。

    英国Barts和伦敦医学院的研究人员发表在美国心脏协会出版的《高血压杂志》上称：研究发现：每天饮用约500mL的红菜根汁能有效降低高血压的风险，可能与其中的硝酸盐有关。同样，凡是绿色、叶状的蔬菜，因大多含有丰富的有益心脏的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，都在一定程度上可降低患高血压的风险。

    大蒜：中医认为大蒜性辛、温，归肝、心经；西医认为大蒜是血管的清道夫 ......