阿成

    中国的传统文化一直比较重视餐桌礼仪，进餐时先请客人、长者动筷子。吃饭喝汤时不要出声响，打扰到同桌人。特别是有的人吃饭喜欢吧唧嘴，发出很清晰的声音来，这种做法是不礼貌的。

    进食有骨头的菜肴时，不要赢接往桌上吐，也不要往地上吐，影响同桌的胃口。最好是用手把骨头放到自己的碟子里。

    先前我陆续做过无轨电车司机、卡车司机、教练车司机、“面包”司机。司机干了若干年，变化了，成了文人。文人便有一个观人的癖好，今日观人，且说吃相。

    记得我当司机的时候，有个青年司机，他是某兵团团长的儿子。我们常跑长途。每到“打尖儿”(吃饭)的时候 ......