程潇

    本世纪初，即使在欧洲，咖啡馆也还是清一色男人的天下。

    当时的一位维也纳心理学家，把女人分为“正派”和“可疑”两大类。“可疑”是指那些女演员、艺术人，拥有反叛思想、在外面抛头露面的女学生，我行我素的职业妇女。当“正派”的女人一如既往地待在私人沙龙或者厨房里的时候，“可疑”的女人们已经闯入男人的领地开始瓜分他们的咖啡桌子。

    本世纪末的今天，泡咖啡馆的主流女性依旧是这些人，只不过人们不再视她们为“可疑”，而称她们前卫和独立。

    对于我这样一个有点“可疑”也有点“正派”兼而沾点前卫和独立的女人来说，一向把进厨房和泡咖啡馆看得同等重要，所以，我家的厨房经常弥漫着咖啡诱人的香气 ......