果汁比水果更能对抗动脉硬化

    法国研究人员发现，葡萄、苹果以及这两种水果的果汁可预防动脉硬化，而且果汁的抗动脉硬化效果比水果要好。研究人员分别给几组仓鼠喂葡萄、葡萄汁、苹果、苹果汁或水，同时还喂它们能导致动脉硬化的高脂肪、高胆固醇饲料。实验结果显示，与喝清水的仓鼠相比，被喂以水果或果汁的仓鼠胆固醇水平较低，主动脉中堆积的脂肪也较少。紫葡萄汁的效果最好，其次是紫葡萄、苹果汁和苹果。研究人员测定发现苹果和葡萄中的苯酚含量大致相当，但紫葡萄汁中的苯酚含量比苹果汁高2.5倍。这一发现表明，食物中的苯酚含量与这种食物的抗氧化效果有直接关系。

    中风发作中午最危险

    临床研究证实，中风发病时间在中午11—13时有集中趋势，缺血性中风发病高峰时间为11时32分左右；出血性中风发病高峰时间为12时11分左右。

    按照人体的生理规律 ......