南通物产丰饶，美味繁多，尤其是江河海鲜，当地有句顺口溜：江鲜海鲜河鲜，天天有鲜;江鱼海鱼河鱼，餐餐有鱼。如东沿海有一首传唱了千年的“十二月鱼儿鲜”民歌，数了12样当季的鱼种，光听听名称就让人口舌生津。

    清蒸梅童鱼：近些年来海鱼生态频频告急，大海里捕捞野生大黄鱼几乎不可得。于是，小黄鱼与梅童鱼以肉质细嫩而为热爱石首鱼科的人们接受，因为与其吃肉质紧实淡而无味的养殖大黄鱼，不如吃野生小魚。

    南通有很多渔港，启东北边的吕四港名气最大，是中国六大中心渔港之一。在南通吃了两次清蒸梅童鱼，比在上海吃过的味道加倍惊艳。毕竟靠海，等于是捞上来就烹调 ......