口重老人如何少吃盐

    年紀越大，味觉越不灵敏，似乎是老年人的共同特征。人的味蕾与嗅觉细胞随着老化日渐萎缩，味觉、嗅觉慢慢退化，不知不觉中就把盐吃多了。有什么办法可以让味觉减退的老年人继续享受食物的美味呢？

    有一个技巧，就是做菜时，先采取少盐少糖的做法，然后用调味厚重一点的汤汁淋上，或做成勾芡；也可以采用类似“蒜泥白肉的吃法”，水煮的食物蘸上汁再入口。这样把甜、咸味道浅浅地铺在食物表面，就可以让舌头满足，而糖、盐的摄取又不会过量。

    心脏病患者不能多喝水

    随着天气越来越热，不少人每天都要喝入大量的水来解渴，但心脏病患者不能如此，大量喝水会加重病情，一定要注意。水进八人体后，在肠内被大量吸收，使血液变稀，血量增加，心脏的工作量也会相应增加 ......