从日本乡下到韩国乡下……
米糕,包菜,面片
改编自五十岚大介的日本同名漫画的韩国新片《小森林》,由林顺礼导演执导,金泰梨主演。不说导演、演员、故事、剧情啥啥的,只说电影中的美食,网上很多人吐槽说其中除了包菜就是包菜,难道是一个包菜国家吗?但我看来,里面也还是有很多好吃的,即使是包菜天妇罗也很好吃。刚看此片的时候时值初春,北方严冬刚过,天气仍寒,随手揪了面片做了一碗惠媛做的西红柿包菜面汤,从身体到内心都暖呼呼的。从首尔回到乡下的惠媛做这个汤面的时候也是冬季,那是和我们的宽面条颇似的面汤,如果从大雪纷飞的街道回到家中,有这样一碗红黄白相间的热汤面等在桌上,那便是寒地中最幸福的温度。日版《小森林》中的此款汤食看上去更加清淡些,甚至说清汤寡水也不为过。但是日式料理从来都有这样的欺骗性,看上去没有什么内容的汤水其实滋味丰富。
我做的此款西红柿汤面更稠厚一些 ......
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