路灯摄影

    说起中国的饮食文化，甭管有多少山珍海味，归根结底主食只有两样：米和面。南方人爱吃米饭，北方人则特别喜欢吃面，在众多的面食当中，面条又是最活跃的一个。

    “条”是工艺、是理念、是精神、是文化，各种的面则是原料，是物质。中国人吃面可是变着花样地吃，拉、抻、削、揪、捻……各种方式都用上，于是就有了炸酱面、阳春面、刀削面、臊子面、担担面、热干面、牛肉面等等的面条做法和吃法。

    但是你一定不知道，中国的第一碗面，并不是出自拉面的故乡甘肃兰州，而是出自我国的青海省。

    没错 ......