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一平方米咖啡馆
http://www.100md.com 2020年5月28日 妇女之友 2020年第4期
     心亮了

    咖啡在中国已经从喝速溶发展到喝手磨鲜煮。有人喝咖啡为提神,如高考考研加班开车;有人是为把牛奶喝进去补钙;有人喜欢咖啡的调调,喜欢咖啡的器具以及仪式感;更有人是为减肥瘦身健脑预防阿尔茨海默病……无论哪一种,世界销量仅次于石油的咖啡,都是在俘获中国人的芳心。

    喝鲜煮咖啡,不叫外卖泡咖啡馆,一样可以享受到咖啡的美味和情调,自己在家設计布置一个“一平方米咖啡馆”,环境氛围香味都不输甚至超过咖啡馆。除了少数精品咖啡馆,所用的咖啡豆大多是商用豆,远不及自己买的精品豆香浓新鲜,毕竟食材好才是王道。

    一平方米咖啡馆可繁可简,贵的可买全自动咖啡机、半自动咖啡机、电动磨豆机、蓝山瑰夏科娜价格昂贵的咖啡豆,买各种漂亮别致限量版的杯碟。朴素的只需买一把法国压滤壶,或手冲壶,二三十块钱的塑料咖啡滤杯,一个手摇磨豆机,一个小小电子秤,就可以自己做咖啡了。

    把这些小器具和豆罐摆在一起,用起来顺手,一平方米咖啡馆就可以开张了。

    别忘了摆台,毕竟漂亮杯碟壶碗桌布都是治愈系。, 鐧炬媷鍖昏嵂