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秋天里的天妇罗
http://www.100md.com 2024年7月1日 妇女之友 2020年第10期
大头菜,油炸,酱油
     八月末,一个叫巴威的台风说要来东北逛逛,在大连海边徘徊了一下,下了两天不太大的冷雨,走了,没有造成危害。大家都夸巴威懂事。到了9月初,另一个台风美莎克毫不客气,准时准点登陆,大雨哗哗一通下,大风呼呼一通刮,上房揭瓦,见树掰权,江满河涨……zuo了一大通妖才走,天刷刷地就凉了,没刮掉的树叶纷纷飘摇而落,秋天就来了。哈尔滨这地方就是这样的,即使没有巴威、美莎克,即使夏天再热,也不会悠长跌宕徘徊,说走就走,这里不是夏天的故乡。

    天气一凉,豆角茄子玉米都显出老态,口感不鲜嫩了,但吃起来滋味更厚些,这个时候的蔬菜其实最为养人,因为所有的蔬菜都积蓄了一春一夏的能量,像风继续吹一样,这些东北乱炖的主力还在继续端上餐桌,如果入冬再吃就不是应季地产菜了,好这口的上顿下顿抓紧吃。小秋菜也跟着上市了,大白菜没长实成,外层的菜帮此时有嫩菜的感觉,我更喜欢用这样的白菜叶做韩式饭包外皮。觉得比生菜叶更好 ......

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