“这么脆弱，这么脆弱吗？”小弟发出疑问。刚刚还在为暑热的天气吃不下去饭烦恼，紧接着就开始为这个没有秋天的初冬到处找暖和的东西吃。冬天来了，吃什么最适合呢？当然是火锅啊。

    火锅食材丰富，做法简单，如果嫌饭后收拾桌子麻烦、屋子里有散不去的羊膻和麻酱、腐乳、韭菜花等等气味，可去火锅店，回家用洗衣机去味档清理冬季藏味的里外多层衣服。如果不在乎这些，火锅真的是不错的选择。

    到了东北，火锅像东北乱炖一样，南北交融，中外合璧。不论酸菜鱼火锅、麻辣火锅、北京铜火锅还是日式寿喜锅、关东煮，抑或者是韩式火锅，但凡锅底下加热，锅里面各种涮的锅之形式都能整到一起，混成一锅 ......