和朋友聊天，说到小时候喜欢吃的食物，我想起的却是不喜欢的。幼儿园阿姨两人一对，抬着半盆菜和半盆饭，“哐”一下墩在长条桌的前端，然后把饭菜混合在一起。一摞搪瓷碗，“哐”一勺扣里面，一碗一碗传下去。我们小朋友就开饭了。以至后来的很多年我都讨厌汤泡饭、盖浇饭、丼饭、煲仔饭、石锅拌饭等等，甚至路过单位食堂或者饭店闻到菜味我都能找出盆饭菜混的味道，本能地感到心烦。

    可是，这两年我又喜欢上了这种有主食有菜有肉或蛋，营养比较全面，且做起来不太复杂的一锅端菜式 ......