“审判”牛奶!

http://www.100md.com 2007年2月1日 《健康天地》 2007年第2期

     近来，最骇人听闻的一个新闻无疑是“牛奶会促发癌症!”，这是美国康奈尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔号称在历时27年的研究实验后，作出的结论!

    看来医学界又要引发一场大争议了!自不久前世界上一些科学家聚会推翻了太阳系九大行星之说，又有科学家提出老鼠和蟑螂与人类有同宗基因，哗，我们的世界真是充满了神秘和无稽。这次，又轮到牛奶“站”在风口浪尖上啦!记得不久前还流行说“一杯牛奶强壮了一个民族”呢，一切真是转得太快了。

    我们需要清醒的是：科学也是一种“证伪”过程，是不断地证明以前的东西是错误的，以后还会证明现在很多“光辉的结论”也可能是一种“谬论”；我们同样要看到，“牛奶会促发癌症!”也只不过是柯林·坎贝尔教授的一家之言，而且只是在白鼠身上做的实验。我们在“审判”牛奶的同时，要理智地看待牛奶的功与过，有待进一步的验证。

    微观科学也是一种信仰，各人的身体状况因人而异，让我们各自好自为之吧!

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/paper/1002-431X/2007/02/01.htm