对于器质性便秘者，宜早期诊断明确，然后针对原有疾病进行治疗。对于功能性习惯性便秘之人，宜多食常食含粗纤维丰富的蔬菜和水果，以及富含B族维生素的食物，以刺激肠壁，使肠道蠕动加快增强，有利于排便畅通；宜多吃常吃油润滋阴食品和饮料，起到润肠通便的作用。忌食辛辣温燥的刺激性食物，忌食爆炒煎炸，伤阴助火，以及收敛酸涩之品。

    芋头海带饭

    芋头便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素B1、维生素B2、维生素C等，是一种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验。

    原料 白米480克、芋头300克、海带50克、胡萝卜15克、四季豆30克、水600毫升。

    调料 酱油6克、酒少许。

    制作过程 1 将白米洗净 ......