蝎子烧黄鳝

    [原料]黄鳝500克，蝎子30克，料酒、葱姜汁、酱油各15克，精盐3克，味精、醋各1克，胡椒粉、五香粉各0.5克，植物油800克，湿淀粉10克，汤200克。

    [制作步骤]1、将黄鳝宰杀洗净，在背部剞上齿轮花刀，改切成段。锅内加植物油烧七成热，下入蝎子炸酥捞出，待油温回升至七成热时，下入鳝段炸透至略硬捞出。

    2、炒锅内留油20克，烹入料酒、葱姜汁、酱油，加入汤，下入鳝段，加精盐、醋、五香粉烧透。

    3、下入蝎子，加味精、胡椒粉调匀，用湿淀粉勾芡。

    [功效]蝎子宫含蛋白质和人体需要的18种氨基酸，还含有镁、铁、铜等14种微量无素，具有祛风、止痛、通络、解毒的功能，对风湿、类风湿性关节炎有特效：黄鳝含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、尼克酸等，能补中益血，温补脾胃，祛风湿、通脉。二者在此组合同烹，对风湿、类风湿患者有一定食疗价值。淫羊藿酿鲫鱼

    [原料]鲫鱼两条，水发香菇25克 ...... 濠电姷顣介埀顒€鍟块埀顒€缍婇幃妯诲緞閹邦剛鐣洪梺闈浨归崕鏌ョ叕椤掆偓闇夐柨婵嗙墛绾爼鏌℃担闈涒偓婵嬬嵁瀹ュ洠鍋撻敐搴′簼缂併劍姘ㄧ槐鎺戔槈濮楀棙效缂備椒绶ゆ俊鍥箟閹绢喖閱囬柣鏂垮濡差垶姊洪崫鍕殶濠殿喚鏁稿☉鐢稿醇閺囩偠鎽曢梺闈涳紡閸曨厾鏆梻浣烘嚀閻°劑鎮ч弮鍌滅當闁告侗鍠楁慨婊堟煢濡警妲哥€殿喖娼￠弻锟犲磼濮橆厾銈紓浣介哺缁诲牆鐣烽敐澶樻晬婵犻潧妫楅獮瀣⒑閸濆嫬顏撮柛銊ф暬閿濈偤鏁冮崒姘鳖啇濠电姴锕ら幊搴ㄥ磻瀹ュ洠鍋撳▓鍨灍婵炲弶锕㈤獮鏍川婵犲倻绐為柡澶婄墐閺呮粓宕洪崒鐐寸厓闁靛濡囬惌搴㈢箾閺夋垶顥㈤柟顖氱У閹峰懎霉鐎ｎ亙澹曞┑鐘茬仛閹稿墽绮堟径鎰仯闁搞儺鍓﹀Λ鎴︽煕鐎ｅ墎绉€规洘鐟ч幏鐘绘嚑椤掍胶绉虫俊銈囧Х閸嬬偛煤濡亽鈧帡鎳滈悽纰樻灃闁诲函缍嗛崑鍛存偂濞嗘挻鐓熼柕濞垮劚椤忋倝鏌嶈閸撴氨鍒掓惔銊ユ瀬闁归棿鐒﹂崵鍥煙鐎电ǹ孝妞わ絽銈搁弻宥夊Ψ閿斿墽鐣洪梺鎼炲妸閸旀垿宕归幆褉鍫柛鎰╁妽閺嬪墽绱撻崒姘殲闁搞劌娼℃俊瀛樺緞閹邦剛浼嬪┑鐘绘涧楗挳宕箛娑欌拻闁稿被鍊曢弸鏃堟煃瑜滈崜銊╁箯閿燂拷


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