百岁中医养生“有一套”

http://www.100md.com 2011年8月1日 《健康天地》 2011年第8期

     101岁老中医姜通，从25岁行医迄今已76年，但一点都不显老，精神好、腰杆直，看来仿佛只有70多岁。有何养生要诀?姜通笑说，他的家族个个长寿，应该是遗传好。不过，从他的饮食起居，可看出老中医养生真的有一套。

    饮食清淡，少外食

    他从小养成不外食的习惯，偶尔有应酬或亲友聚餐，也只“意思意思”吃一点，如此可避免吃下过多油脂、盐分和糖分，减少身体负担，摄取加工食品的机会也大大降低。

    他平时也吃得清淡，他的理论是，浓淡合宜的饮食不但有益健康，更能迎合大众，他也不喝十全大补汤等重口味的药膳，而是炖煮清淡的鸡汤，全家一起喝、一起补。

    一天6杯巧克力牛奶

    由于曾在美国进修十几年，他养成以牛奶加可可粉变成巧克力牛奶为主食的习惯，到现在仍旧一天喝六大杯，或许正因牛奶喝得多，长年摄取充足钙质，因此骨质强壮，至今仍健步如飞，也没有驼背困扰。蛋白质摄取则以鱼肉为主，通常一餐吃半条鱼；水果则以多水又富营养的西红柿、木瓜最合他胃口，整体饮食均衡，少量多餐。

    每天喝绿茶，数十年不变

    从年轻时就养成习惯，每天早晨必定泡一杯龙井绿茶，到现在仍是如此。不过他也说，因为年纪增长，平日饮食少油，所以现在习惯将茶泡淡一点，以免胃痛。

    绿茶有抗氧化、抗菌、美容、瘦身功效，从中医观点来看，能利尿、化痰、解毒、清热、宁神，还可消除疲劳，是现代人的保健圣品。

    阅读打牌活化脑力

    随时保持求知精神，是他的活力泉源。他的记忆力好得惊人。工作之余，早上在家阅读写作，下午和朋友相约打牌，既可休闲娱乐，又有活化脑力功效，或许这也是姜通记忆力超级好的妙招。

    “汉语拼音之父”话养生

    郭翔

    周有光年轻时有过肺结核，患过忧郁症，结婚时算命先生说他只能活到35岁。可是他今天已是百岁人瑞了。

    “我97岁去体检，医生不相信，以为我写错了年龄，给我改成了79岁。医生问我怎么这样健康，我说这要问医生啊。”谈到自己的养生之道，他说：其实也无秘诀，不过生活应有规律，心宽体胖。周有光认为最重要的是度量要放宽一点。周有光是中国语言学的权威。但他从来不居功自傲，更不争权力、要待遇。……他总能够居于陋室，安于陋室，无求于物，自静其心。

    德国哲学家尼采说得好，‘生气都是拿别人的错误惩罚自己’，人家做错了事情，我生气，不是我倒霉吗?就是这种宽容的心态，才使得这个慈祥、快乐的老人得以高寿。

    周有光年轻的时候很喜欢打网球，现在已经做不了这样的运动了，老人就自己琢磨了一种运动方式，还给它取了一个很形象的名字——“象鼻子运动”。周有光说：“大象的身体很庞大，但它却健康得很，不大生病，虽然它没有蹦啊跳啊的，但它的鼻子却经常地运动着，这正是持久的小运动带来的大健康。而且这种锻炼不需要器械、场地，随时都可以进行。”老人每当写文章累的时候，就会做一下他独创的“象鼻子运动”——扶着桌脚，晃晃头、耸耸肩、扭扭屁股、伸伸腿……小小的运动锻炼了全身，难怪他至今连牙齿都还是原装的。(姜苦)

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