现在，科研人员希望能通过基因工程，让羊重新“捡回”这种功能。研究人员通过对低等动物线虫的克隆，得到了合成Omega-3的基因片段，并且把它改造成适合哺乳动物的表达。然后，再把它们转移到绵羊的基因组里。

    马润林用“裁缝”来比喻自己的工作：“我们用工具酶将基因剪成一段一段，再把它们重新整合、组装，插入目标基因组里。”

    事实上，这并不是中国科学家在这一领域的第一次尝试。早在2008年，研究人员就开始尝试着让克隆猪携带合成Omega-3的基因，并且在2010年获得了成功。如今，这些小猪仍然生活在广东惠东的猪场里。研究人员确认，与普通的猪相比，它们的肉里脂肪酸含量有所变化，Omega-3含量比较高，而过量摄入会危害健康的Omega-6含量则比较低。

    马润林希望，这样的技术能够让人们不再依赖昂贵的深海鱼油，而是仅仅通过吃肉、喝奶，就能够补充原本稀缺的Omega-3 ......