当前位置: 首页 > 期刊 > 《健康天地》 > 2014年第8期
编号:12662740
能否给吃一个说“法”

     2002年起,我国营养专家相继提出营养立法,以改善我国居民营养状况。然而11年过去了,我国的营养专业队伍日渐萎缩,各省市营养工作机构缺失,专业营养工作者屈指可数。

    很多人认为目前我国已经解决了温饱问题,大多数居民不会有什么严重的营养问题。实际情况并非如此,目前,我国营养过剩与营养不良问题并存。营养是维持健康的基础,过少会出现缺乏性疾病,过多会引起肥胖及营养相关慢性病。

    一个国家的营养问题往往涉及社会的许多方面,如政府责任、文化传统、基础教育、饮食习惯、食物供给、保障制度等,需要动用国家的力量,以法律的形式来推动和保障营养改善行动和措施的实施,尤其是对脆弱人群。

    2002年起,我国营养专家曾提出营养立法,以改善我国居民营养状况,“那时候我们有时间表,”中国营养学会副理事长翟凤英说,“当时,我们认为做一、两年基础研究工作之后很快就可以确定。”然而,翟凤英一等就是11年。

    营养过剩与营养不良并存

    调查显示,我国贫困农村6岁以下儿童低体重率为7%,生长迟缓率15%,贫血率24%,10%儿童智力发育偏低。按照这个比例计算,我国有上千万的健康问题儿童。专家指出,低体重、身材矮小、生长发育迟缓是食物喂养不合理造成的营养不足或不平衡,一旦形成即使今后营养改善,生长发育也难以达到正常儿童的水平,成人后将影响其身体素质和劳动生产能力 ......

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