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健康观念也要“更新换代”
http://www.100md.com 2014年12月1日 医药前沿 2014年第23期
     你知道吗?不仅手机、电器、家居用品需要定期更换,健康观念也要及时“更新换代”。别再执着于过去的生活观念,及时了解新的研究和发现,有助于我们更全面、理性、健康地生活。

    旧观念一:吃彩虹色食物能防癌

    美国权威机构曾建议,让餐桌上的颜色丰富起来有助于防癌,应适当多吃富含番茄红素的红色食物,比如西红柿;富含花青素的蓝紫色浆果,比如蓝莓、桑葚、葡萄;富含B-胡萝卜素的橙色食物,比如胡萝卜、南瓜。

    新观念:白色食物防癌更好

    最新研究发现,在彩虹色食物之外,人们忽略了一种食物。实验证明,白色食物也有很好的防癌作用。如洋葱、大蒜富含硒,能起到抑制恶性肿瘤的作用,对预防胃癌、结直肠癌效果最好,但不宜吃太多,否则容易引起腹胀;菜花、卷心菜等十字花科蔬菜含硫甙类活性物质,降解后有很好的防癌、抗衰老作用,经常食用可降低胃癌、食管癌、肺癌的发病风险。

    旧观念二:瘦肉是补铁最佳来源

    多年来,美国权威机构一直认为,牛肉等红肉是铁元素的最佳来源。但多项研究表明,红肉中的血红素铁可能增加患心脏病和结肠癌的风险。

    新观念:“绿色铁”最健康

    美国专家指出 ......

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