碣滩茶是产于湘西沅陵的一道名茶，早在唐朝就已闻名，曾作为贡茶，并先后传到日本、印度等，名扬海内外。

    碣滩茶以形、色、香、味俱佳著称，其成品芽身匀直挺秀，匀整油润重实，有锋苗，白毫显露，色泽翠绿；香气清高持久，汤色翠绿明亮，滋味甘醇。诗曰：形若碧云茸若霜，巧夺天工芽中壮，清汤绿叶醉人眼，越夜长留唇齿香。

    茶史追溯

    名茶出自名山，碣滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区，因沅陵古属辰州府，故又名辰州碣滩茶。沅陵碣滩山区峰峦挺秀，林木苍翠，溪水纵横，云雾缭绕，得天独厚的自然条件，茶树生长旺盛，芽头肥壮，叶质柔软，茸毛甚多，品质风格独特。碣滩茶因产于沅陵县的碣滩而得名。据《辰洲府志》记载“邑中出茶处多，先以碣滩产者为最”。

    竭滩茶产地溪水潺潺，是一个“三伏暑天如寒秋，四季云雾泛浪头”的云雾缥缈的世界。由于得天独厚的自然环境，茶树生长旺盛，芽头肥壮。中质柔软。茸毛甚多。

    碣滩茶历史悠久，距今已有1300多年。相传唐高宗第八个儿子李旦，被其母武后贬到辰州(即今沅陵) ......