藏身处一：调味品

    “隐盐”代表味精

    平时常用的味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品，都是含盐大户。一勺5至6毫升的酱油中就含有约1克钠，20克黄酱中含有2克多钠。除了汁状调料，像酱菜、咸菜这些菜料就更不用说了。

    味精的主要成分是谷氨酸钠，它会与血液中的锌结合后排出体外。

    藏身处二：甜品

    “隐盐”代表冰激凌

    在奶酪、糕点成坯后储存发酵前，表面是要抹上一层盐来腌的，这是发酵和储存的需要。而且，如果吃正宗的圣诞大餐，会用很多咸味奶酪入菜，不知不觉就会吃进很多盐。

    为了口味的完美，冰激凌在制作过程中会添加盐分，只是浓郁的酸甜味把咸味覆盖住了 ......