在历史上，我们的祖先发明了种种稀奇古怪的补品，比如燕窝、鱼翅、人参等等。这些补品独具中国特色，大概很少有人对这些东西是否有效存在过疑问。今天就让我们用科学的武器，扒去它们身上迷信的“古装”，看看真相到底如何。

    1.古人的迷信多多

    我们的古人有一种迷信，认为人参像人形，于是它就有了包治百病的功效，被捧为“众草之王”。而我们也想当然地认为人参就是灵丹妙药，殊不知在医学上人参是否有功效至今还存有很大的争议。

    如果人参真的有药效的话，它就应该含有某些对人体有益的特殊成分。可是，经化学分析表明，参根的大部分成分跟胡萝卜根差不多，只有一小部分属于皂苷类的化学物质，经试验表明，的确具有药理作用。这样说来，人参的有效成分就是人参皂苷了?但让人困惑的是，在参叶、花蕾和果肉中，人参皂苷的含量都比参根高；而且 ......