当前位置: 首页 > 医学版 > 期刊论文 > 医疗保健 > 茶·健康天地 > 2011年 > 第8期
编号:753710
红茶能否在碧螺春之外打响另一块招牌
http://www.100md.com 2011年8月1日 《茶·健康天地》 2011年第8期
     众所周知,苏州只产绿茶——碧螺春和炒青,五月份天一热便“熄火”。但就在今年前后,茶乡金庭镇却冒出不少地产红茶,高中低档都有,打听下来都是“外来户”在做。来自周边乡镇、来自苏州市区、来自外地的这些外来户,不约而同跑来抢红茶先机,释放了什么样的信息?苏州地产红茶真能否在碧螺春之外,打响另一块招牌?

    以往:三万亩茶园,一年却只采个把月

    太湖洞庭东西山是碧螺春的原产地,栽茶历史已逾千年。吴中区农业部门提供的数据显示,目前洞庭东西山茶园面积约有30000亩,2010年出产茶叶256.6吨,约一半为碧螺春,产值为2.13亿元。最早上市的极品茶,每斤价格超过了5000元。全区有17万多户农民从事碧螺春茶种植,从业人员户均收入1.125万元。

    可以说,碧螺春不仅成了苏州特色农业中的一朵奇葩,更担负着东西山数万农户创收的重任。然而和全国其他大的茶叶产区相比,东西山茶园里有一个特殊的现象,那便是3月底至4月底这一个月热火朝天的茶园,一进5月份便统一戛然而止。因为天热以后,茶树芽叶变大,只能炒制炒青。但炒青茶采和炒同样费时费力,价格和碧螺春却有着天壤之别,折算下来没什么赚头。所以茶农们都不愿意采炒青,4月底便纷纷把茶树“理个光头”,把去年新长出来的枝条修剪干净,只留粗壮的老枝,等着明年新一季的碧螺春冒新芽。

    “做极品红茶。我天价收青叶”红茶试永者一:卢氏,四川人

    卢氏,从事茶叶行当21年。2008年来到苏州茶乡金庭,并注册红螺彩茶业有限公司。经过两年试制,今年开始放量制作地产红茶。和碧螺春与炒青相对,她把两个档次的地产红茶分别注册名字红螺彩和西山红 ......

您现在查看是摘要页,全文长 6233 字符