速冻食品营养差/曾黎：最爱瑜伽普洱
速冻食品营养差
文/董文红
速冻食品经急速低温加工而成，酶活性大大降低，微生物繁殖速度减慢，保存期延长。而且食物组织水分和汁液流失少。
速冻食品的冻藏温度一般是-18℃，这是兼顾保持食品品质和冻结成本等因素最经济的冻藏温度。但对肌肉组织细嫩、不饱和脂肪含量高的鱼类等水产品而言，这远远不够，不能抑制脂肪氧化及肉质褐变。实验表明，冻藏温度在-35℃以下才能有效防止脂类氧化，抑制红色鱼肉褐变，延长保质期。
目前英国冻结鱼类都推荐在-30℃以下冻藏保存，日本更采用了超低温(-60℃)来贮藏金枪鱼等。我国的冻藏温度稍高，而超市冰柜往往是敞开的，鱼肉品质难以保证，氧化的鱼油失去了对健康的促进作用，营养根本无法与新鲜鱼肉相比。
速冻馒头、面条、饺子、汤圆等烹饪简单、味道可口、外观漂亮。普通面团在冰箱中放置数小时表面会发黄干裂，而速冻面食却圆润光亮、下锅后不浑汤、筋力不降反增，这些都归功于添加剂。
, http://www.100md.com
有些企业会在速冻食品的面中加入增稠剂、乳化剂、氧化剂、还原剂、磷酸盐和变性淀粉等，使馒头、包子等的开裂率降低、表面更光滑、保水能力更佳，看起来也更白，口感更筋道。这还只是面的问题，对于带馅儿、料包、汤包的速冻产品，为了防止其中果蔬褐变、褪色及变色等，会加入更多添加剂来避免这些问题。
选购速冻食品时注意： ①不要买无密封包装、无生产日期、无厂家说明的三无产品；②冰柜温度高于-18℃的不要买，超过冰柜存放线的也不要买；③选择生产日期较近，摆放在冰柜底层的产品；④包装内部有结晶，表面干裂，内外层出现小水珠的不要买。
曾黎：最爱瑜伽普洱
文/丽丽
曾黎与章子怡、梅婷、袁泉、秦海璐、胡静、张彤、李敏并称中戏“八大金钗”，中戏毕业后进入全总文工团，先后在《烟雨红颜》、《东西奇遇结良缘》、《江山为重》、《男才女貌》、《归途如虹》、《死亡日记》、《理发师》、《神舟》等多部影视剧中出演重要角色。
, 百拇医药
曾黎是一个生活很有规律的演员，不喝酒不爱肉食，清淡得好似不食人间烟火。曾黎喜欢喝乌龙茶、珠峰圣茶，而她最爱的则是普洱，生的普洱没经过岁月的发酵，喝起来刚烈生猛，而熟的普洱则经过了岁月的洗礼，由生涩转变为成熟，喝起来更加醇厚香滑。现在她在家里专门辟了一间茶室，闲暇时自己独坐屋中，品着香茶读读书，别有一种雅致的陶醉。曾黎说，品茶能够感悟人生，让你的心境平和下来，环境太嘈杂，人生也容易迷乱，品茶则能让你回归自我、回归内心、回归平静。
曾黎调整心境的方式除了喝茶，还有瑜伽，不拍戏的时候她每隔一天要去一次瑜伽馆。 曾黎坦言：自己不吃营养品，不打美容针，只是吃最自然的食品，喝茶。爱穿舒服的旧衣的她，讨厌逛街购物，对化妆品不感冒，钟情素颜……曾黎觉得：物质太多，反而遗失了快乐。因此，她的快乐点数超级低，喝壶好茶，看部好片子，就会特别开心。曾黎说保持健康要学会绿色的健身和养生方法，这样对塑造身形也很有帮助，而曾黎的日常生活习惯比如吃素食和饮茶都是很好的养生方法，曾黎说：“练瑜伽对我的帮助很大，可以调心调气，是我塑身的终极底牌。”, 百拇医药
文/董文红
速冻食品经急速低温加工而成，酶活性大大降低，微生物繁殖速度减慢，保存期延长。而且食物组织水分和汁液流失少。
速冻食品的冻藏温度一般是-18℃，这是兼顾保持食品品质和冻结成本等因素最经济的冻藏温度。但对肌肉组织细嫩、不饱和脂肪含量高的鱼类等水产品而言，这远远不够，不能抑制脂肪氧化及肉质褐变。实验表明，冻藏温度在-35℃以下才能有效防止脂类氧化，抑制红色鱼肉褐变，延长保质期。
目前英国冻结鱼类都推荐在-30℃以下冻藏保存，日本更采用了超低温(-60℃)来贮藏金枪鱼等。我国的冻藏温度稍高，而超市冰柜往往是敞开的，鱼肉品质难以保证，氧化的鱼油失去了对健康的促进作用，营养根本无法与新鲜鱼肉相比。
速冻馒头、面条、饺子、汤圆等烹饪简单、味道可口、外观漂亮。普通面团在冰箱中放置数小时表面会发黄干裂，而速冻面食却圆润光亮、下锅后不浑汤、筋力不降反增，这些都归功于添加剂。
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有些企业会在速冻食品的面中加入增稠剂、乳化剂、氧化剂、还原剂、磷酸盐和变性淀粉等，使馒头、包子等的开裂率降低、表面更光滑、保水能力更佳，看起来也更白，口感更筋道。这还只是面的问题，对于带馅儿、料包、汤包的速冻产品，为了防止其中果蔬褐变、褪色及变色等，会加入更多添加剂来避免这些问题。
选购速冻食品时注意： ①不要买无密封包装、无生产日期、无厂家说明的三无产品；②冰柜温度高于-18℃的不要买，超过冰柜存放线的也不要买；③选择生产日期较近，摆放在冰柜底层的产品；④包装内部有结晶，表面干裂，内外层出现小水珠的不要买。
曾黎：最爱瑜伽普洱
文/丽丽
曾黎与章子怡、梅婷、袁泉、秦海璐、胡静、张彤、李敏并称中戏“八大金钗”，中戏毕业后进入全总文工团，先后在《烟雨红颜》、《东西奇遇结良缘》、《江山为重》、《男才女貌》、《归途如虹》、《死亡日记》、《理发师》、《神舟》等多部影视剧中出演重要角色。
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曾黎是一个生活很有规律的演员，不喝酒不爱肉食，清淡得好似不食人间烟火。曾黎喜欢喝乌龙茶、珠峰圣茶，而她最爱的则是普洱，生的普洱没经过岁月的发酵，喝起来刚烈生猛，而熟的普洱则经过了岁月的洗礼，由生涩转变为成熟，喝起来更加醇厚香滑。现在她在家里专门辟了一间茶室，闲暇时自己独坐屋中，品着香茶读读书，别有一种雅致的陶醉。曾黎说，品茶能够感悟人生，让你的心境平和下来，环境太嘈杂，人生也容易迷乱，品茶则能让你回归自我、回归内心、回归平静。
曾黎调整心境的方式除了喝茶，还有瑜伽，不拍戏的时候她每隔一天要去一次瑜伽馆。 曾黎坦言：自己不吃营养品，不打美容针，只是吃最自然的食品，喝茶。爱穿舒服的旧衣的她，讨厌逛街购物，对化妆品不感冒，钟情素颜……曾黎觉得：物质太多，反而遗失了快乐。因此，她的快乐点数超级低，喝壶好茶，看部好片子，就会特别开心。曾黎说保持健康要学会绿色的健身和养生方法，这样对塑造身形也很有帮助，而曾黎的日常生活习惯比如吃素食和饮茶都是很好的养生方法，曾黎说：“练瑜伽对我的帮助很大，可以调心调气，是我塑身的终极底牌。”, 百拇医药