曹操鸡

    文/秦林

    三国时期，合肥因地处吴头魏尾，乃兵家必争之地。在汉献帝建安十三年(公元208年)，曹操统一北方后，率领83万大军南下征伐孙吴(即历史上著名的赤壁大战)，行至庐州(今安徽合肥)时，曾在教弩台前日夜操练人马。

    曹操是个大忙人。他因军政事务繁忙，操劳过度，患有头痛之疾。每当用脑过度，头痛病就会发作，卧床不起。这让当时最擅长针灸的“神医”华佗也无可奈何。

    这次兵至合肥，曹操旧疾又复发，疼痛难忍，他命令手下道： “汝等去把那个被大家称作‘神医’的华佗给我找来。”

    华佗和曹操都是亳州人，华佗深受曹操淫威之苦，此次“打回老家”，曹操再病，他仍处无奈中，便嘱行军膳房厨师选用当地子鸡配以天麻、杜仲等中药，加上好酒与香菇、冬笋，精心烹制成一种药膳鸡，配制后送给曹操食用。

    曹操食后果然感到味道精美 ......