小胖墩试试“交通灯饮食”/未满1周岁喝蜂蜜如吃毒药/长身体吃荞麦面条
小胖墩试试“交通灯饮食”
文/郑卫国
“交通灯饮食”适合学龄前和青春前期儿童。
绿灯区食物
蔬菜类，如萝卜、土豆、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、青菜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、四季豆等；豆制品中的豆腐、豆浆、豆奶等；动物性食物中的各类虾、贝、黄鳝、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、黑鱼、虾皮、猪血；各种奶类，如牛奶、酸奶等；水果类，如西瓜、苹果、梨、桔子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等；其他还有木耳、海带等。
黄灯区食物
谷类及其制品，如大米、面粉、玉米粉、馒头、面包、通心粉、咸饼干、面条等；豆类及其制品中的毛豆、黄豆、千张、素鸡、素火腿等；动物性食物中的牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋、猪肝、各种鱼类等；水果类中的香蕉、柿子等。
, 百拇医药
红灯区食物
高糖类食物，如各种糖果、巧克力、糖水、麦乳精、炼乳、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯等；高脂肪类食物，如油炸食品(包括炸鸡、炸土豆条、油条等)、动物油(如猪、牛、羊、鸡油)、各种动物肥肉、黄油、曲奇饼干；坚果类食物，如花生米、核桃肉、松子、瓜子、芝麻、腰果等。
根据儿童生长发育的要求和营养素的平衡，可按以上“交通灯”食物的分类来合理安排肥胖儿每日的饮食，以满足低热量、高蛋白及多种维生素和微量元素的营养需要。
每日三餐可以这样安排：早餐可选择黄灯区食物中的谷类1～2种、动物性食物1～2种、绿灯区食物中的豆类及奶类。注意干稀搭配。如淡牛奶、鸡蛋、面包或豆浆、蛋羹、馒头、拌豆腐。12岁以下儿童，早餐总量不宜超过150克。午餐一定要吃饱，可选择黄灯区食物和绿灯区食物，少吃红灯区食物。以绿灯区的蔬菜为主，减少黄灯区的主食(即米面)量，佐以黄灯区和绿灯区的动物性食物适量，注意劳荤素搭配，荤素菜比例一般为1：2～3。晚餐应控制主食量，米面等主食量约占午餐主食量的一半，以绿灯区食物为主，不吃红灯区食物。
, 百拇医药
未满1周岁喝蜂蜜如吃毒药
文/周芳
蜂蜜含有多种人体需要的营养物质，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对宝宝有良好保健作用。
但未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
另外，宝宝如果脾虚泻泄及湿阻中焦造成脘腹胀满、苔厚腻也不适宜食用。
长身体吃荞麦面条
文/王保
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸所起的作用会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度。但荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得久一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。, http://www.100md.com
文/郑卫国
“交通灯饮食”适合学龄前和青春前期儿童。
绿灯区食物
蔬菜类，如萝卜、土豆、绿豆芽、竹笋、冬瓜、黄瓜、番茄、青菜、卷心菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、茭白、四季豆等；豆制品中的豆腐、豆浆、豆奶等；动物性食物中的各类虾、贝、黄鳝、鲤鱼、鲢鱼、黄鱼、黑鱼、虾皮、猪血；各种奶类，如牛奶、酸奶等；水果类，如西瓜、苹果、梨、桔子、草莓、桃子、枇杷、橙子、菠萝、葡萄等；其他还有木耳、海带等。
黄灯区食物
谷类及其制品，如大米、面粉、玉米粉、馒头、面包、通心粉、咸饼干、面条等；豆类及其制品中的毛豆、黄豆、千张、素鸡、素火腿等；动物性食物中的牛肉、兔肉、瘦猪肉、鸡蛋、猪肝、各种鱼类等；水果类中的香蕉、柿子等。
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红灯区食物
高糖类食物，如各种糖果、巧克力、糖水、麦乳精、炼乳、甜饮料、甜点心、各种冷饮、蜜饯等；高脂肪类食物，如油炸食品(包括炸鸡、炸土豆条、油条等)、动物油(如猪、牛、羊、鸡油)、各种动物肥肉、黄油、曲奇饼干；坚果类食物，如花生米、核桃肉、松子、瓜子、芝麻、腰果等。
根据儿童生长发育的要求和营养素的平衡，可按以上“交通灯”食物的分类来合理安排肥胖儿每日的饮食，以满足低热量、高蛋白及多种维生素和微量元素的营养需要。
每日三餐可以这样安排：早餐可选择黄灯区食物中的谷类1～2种、动物性食物1～2种、绿灯区食物中的豆类及奶类。注意干稀搭配。如淡牛奶、鸡蛋、面包或豆浆、蛋羹、馒头、拌豆腐。12岁以下儿童，早餐总量不宜超过150克。午餐一定要吃饱，可选择黄灯区食物和绿灯区食物，少吃红灯区食物。以绿灯区的蔬菜为主，减少黄灯区的主食(即米面)量，佐以黄灯区和绿灯区的动物性食物适量，注意劳荤素搭配，荤素菜比例一般为1：2～3。晚餐应控制主食量，米面等主食量约占午餐主食量的一半，以绿灯区食物为主，不吃红灯区食物。
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未满1周岁喝蜂蜜如吃毒药
文/周芳
蜂蜜含有多种人体需要的营养物质，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对宝宝有良好保健作用。
但未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。
另外，宝宝如果脾虚泻泄及湿阻中焦造成脘腹胀满、苔厚腻也不适宜食用。
长身体吃荞麦面条
文/王保
荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸所起的作用会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度。但荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得久一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。, http://www.100md.com
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