当前位置: 首页 > 期刊 > 《茶·健康天地》 > 2013年第9期
编号:13718346
饭局就像照妖镜
http://www.100md.com 2013年9月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第9期
     以下是个真实的故事。中国某个与美国友好城市,应美方邀请前往访问。第二天,美国市长在一家中等西餐馆请客,奇怪的是只给市长、翻译、秘书长三人下了请帖。宴席只有一些生白菜、玉米水果沙拉,最好的是一小块牛排,还带着血丝,喝的是果汁,总共38美元。

    饭后,几位直呼没吃饱,埋怨美国人太小气。游玩两天后,中方向美方发了请柬,邀请美方的市长、副市长、办公室主任、议员一行7人,中方一行12人全部作陪,正好两桌。宴请在一家高档的中餐馆进行,菜肴相当丰盛,碟盘交错,满满当当,喝的是法国波尔多红酒,每桌花了近千美元,着实让美国人感受了中国人的文明礼仪、热情好客与独特的酒文化。

    同样是请客吃饭,为何美国人如此小气与刻板,如此不谙人情与世故?不像咱中国人这么讲究礼仪,热情好客?饭后,美国市长道出了真相:“我们州的法律是,我请你们或你请我们超过每人10美元,那算行贿受贿。如果的确需要花费超过一定数额的请客费,必须经议会通过,才能下拨资金,否则,被查出来会被纳税人起诉的,我们要为纳税人的钱负责。”
, http://www.100md.com
    问题是为何中国人缺乏权力制衡的法律与规定?为何中国人更注重人情世故,而非程序性的规范?这与社会经济发展形态密切相关。大家知道,18世纪中期以来,欧美社会进入了工业文明时代,工业文明同时也是一种商业文明,是市场经济高度发达的产物。经济历史与经济规律告诉我们,工业与商业的发展是相辅相成的:只有专业分工不断细化与深入,才能不断降低生产成本,提高生产效率,创造更多的物质与精神财富,而分工程度与市场范围紧密相关,市场范围越狭窄专业分工越粗浅,市场范围越广泛专业分工越深入。正是分工细化与市场拓展两者之间相互促进,循环往复,才创造出日益丰富的物质与精神财富,不断提高了人们的福利水平与生活水准。

    随着市场半径与范围的逐渐扩大,商品交换超出村人之间的范围,进入乡镇、县市、州省,甚至跨出了国门,从熟人之间伸展到陌生人之间,为了促使大量陌生人做成买卖,顺畅交往融洽相处,就得制订并遵守与契约有关的法律与规范,使得立法、行政和司法三种权力相互独立,互相制约,否则的话,容易出现公权私用,滋生贪污腐败,陌生人之间难以取得信任,人际关系难以和谐处理,市场范围难以日益拓展,工商业文明难以日渐发达。这就是欧美工业社会里,权力约束与制衡规范,人们普遍遵纪守法,不谙人情世故的原因。
, http://www.100md.com
    与欧美国家不同,中国一向以来是个传统的农业大国,农业文明高度发达,工商业文明相对落后。一般来说,农业生产有固定的场所,专业分工程度不如工业社会精细与深入,创造的财富较少,交换物品的种类与数量有限,市场交易范围狭窄,人际交往地域狭小。在一个“生于斯,长于斯”的乡土社会里,日常交往往往在熟人之间进行,维系人际关系的往往是伦理道德,而非契约式的法律与规范。这种规则具备灵活应变的优点,可以方便地处理熟人之间的交往,但往往缺乏权力约束与制衡,处理得不好,容易出现公权私用甚至贪污腐败的不良现象,上述中国式请客的故事就是典型的表现。

    随着我国改革开放,市场经济地位确立,工商业日益推进,传统农业文明正逐渐向工商业文明过渡。在这个过程中,熟人之间讲究伦理道德与人情世故的规则,将逐渐让位于陌生人之间遵循契约精神的法律与规范,对公权的约束与制衡将逐渐规范化与程序化,中国版的请客吃饭故事将逐渐减少,美国版的请客吃饭故事将逐渐增多。, http://www.100md.com(王兴康)