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饮食与成语
http://www.100md.com 2013年11月1日 《饮食与健康·下旬刊》 2013年第11期
     “鼋”,俗称“癞头鼋”、“绿团鱼”,是鳖的一种,体型较大,最大的长达1.29米,生活在我国云南、广东、广西、福建、浙江、江苏等地的河流中,缅甸到菲律宾一带也有出产。

    《左传·宣公四年》中记载:楚国人献给郑灵公一只鼋,被在王宫外面候见的郑国大夫子公看到了。他觉得自己来得正好,“必尝异味”(一定能吃到美味的鼋肉),高兴地“食指动”(用食指指点着),让一起前来的大夫子家看。进入宫廷以后,他看到厨师正在准备宰杀这只大鼋,更加高兴了,与子家相视而笑。郑灵公问他们为什么笑,子家如实以告。大鼋煮熟了,郑灵公召来大夫们分食,唯独不给子公吃。子公又气又馋,把手指伸到鼎里蘸了一点肉汤,总算是尝到了鼋的滋味。

    成语“食指大动”就是由这一记载中产生的,用来表示嘴馋。

    成语“染指羹鼎”(简作“染指”)也是由此产生的,多用来比喻从应得的范围之外捞取好处。唐代皮日休的《酒中十咏·酒床》诗中就使用了这一成语:“开眉既压后,染指偷尝处。”

    成语“染指垂涎”,指用手指点着,嘴里流着口水,多用来比喻对于利益的贪求。《元史·郝经传》中就使用了这一成语:“病民诸奸各持两端,观望所立,莫不觊觎神器,染指垂涎。”, 百拇医药(徐大晨)