以形补形靠不靠谱？(上)
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吃啥补啥或以形补形的说法一直在坊间流传，大家听得最多的核桃补脑、猪腰补肾都属此流传。近日，微博上更是热传一条“形似人体器官的果蔬吃啥补啥”的帖子，至今转发过万次。这些传言，究竟靠谱不呢？
核桃→大脑
能健脑但不开发大脑
传言：如果你将核桃完整剥开，果实形状以及表面曲折的沟回，与人类大脑及其皮层简直像一个模子刻出来的。你知道吗？核桃含有36种以上的神经传递素，可以帮助开发脑功能。
真相：核桃是一种营养丰富的坚果，据测定，其富含的n-3脂肪酸对保护大脑、预防记忆力减退有好处，钙、铁等微量元素对大脑神经细胞有益，因而核桃卓著的健脑效果越来越被人们推崇。
针对“核桃含多种神经传递素，可帮助开发脑功能”的说法，专家表示，神经传递素在很多动植物体内都存在，但要保存神经传递素需特定的温度和湿度，即使在食物中得以保存，也不意味着可以通过口服直接吸收。
红薯→胰腺
糖尿病患者不宜多吃
传言：很多红薯看起来像胰腺，事实上，它确实能平衡糖尿病患者的血糖指数，简直是糖尿病人的福音。
真相：红薯中膳食纤维丰富，养生保健作用非常大 ......
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