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小K菜式(24):炸虾壳与虾味汤菜
http://www.100md.com 2002年11月1日 《大众健康》 2002年第11期
     生活提高了,鲜虾也上了寻常百姓家的餐桌。富于营养学知识的小K在制虾菜上屡创新意。

    今年国庆节,老K的闺女、女婿、外孙全来了,使平时只有老夫妻和儿子的三居室热闹了许多。吃午饭时,小K端上四菜一汤。餐桌中心放着一大盘蒸虾。红红的蒸虾在鲜绿生菜的映衬下,格外诱人。盘的四周点缀着香菇、木耳。

    全家入座后,举杯同乐,开始吃虾肉扒虾皮。老K早与小K配合默契。他特意准备了一个搪瓷碗,收集虾皮、虾头、虾足及蒸虾盘中的汤水。聪明的外孙李小巧悟性好,问道:“姥爷 ......

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