吃饭要吃七成饱，特别是老年人要吃七成饱，至多吃八成饱。这样既可预防肠胃病，又可减少肥胖等营养过剩的富裕病发生。

    怎样科学安排一日三餐？建议大家按黄金分割律来安排饮食；即副食6成，主食4成；粗粮6成，细粮4成；植物食品6成，动物食品4成。

    科学膳食的原则是营养平衡，即主张杂食，反对偏食。但在广泛摄取多种食物的同时，又提醒大家注意某些食物的独特功能。下面选些有特点的食物做一扼要介绍。

    老玉米自有“活力素”卵磷脂等保健成分

    老玉米是“黄金作物”。美国医学会发现最早的美洲大陆人、印第安人很少患高血压和动脉硬化 ......