民族英雄岳飞面对外敌强侵，山河破碎，“怒发冲冠”，吟出“莫等闲，白了少年头，空悲切”的千古名句。曾经仕途坎坷，壮志难酬的苏东坡也在《念奴娇·赤壁怀古》词中发出感慨：“多情应笑我，早生华发。”

    随着时间的推移，满头青丝变成白发苍苍，这是上了年纪后的一种自然的生理现象。因而，“白了少年头”便使一些青少年感到惶惑：既然头发是老者象征，“早生华发”莫非未老先衰？

    其实，头发变白除与衰老有关外，还受其他因素影响。头发的颜色是由黑色素含量决定的。位于头皮内的发根毛球，负责摄取营养物质，合成黑色素。在酪氨酸酶的催化及铜、锌等微量元素的参与下，酪氨酸经过复杂的生化反应，最后与蛋白质结合，形成黑色素颗粒，由毛球内的黑色素细胞运送到头发上皮细胞内 ......